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Aliara 2012

  • Odfjell Produtor: Odfjell
  • Cód: 021913
País: Chile
Região: Valle Central
Tipo: Tinto
Uva: Malbec 40% | Cabernet Sauvignon 18% | Syrah 10% | Carignan 18%
Produtor: Odfjell
Harmonizações: Carnes de caça | Churrasco | Carnes Vermelhas | Massas | Pizzas | Queijos
Volume: 750ml
BRL 269.00 por R$ 269,00  
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  • Descrição

    O segredo do sucesso da Odfjell está na equipe enológica. Combinando conhecimentos de Arnaud Hereu (Bordeaux) e Arturo Labbe (Chile), o fundador da vinícola Dan Odfjell compôs um time de estrelas para brilhar no mercado de vinhos premium do Chile. Baseada numa filosofia que prima por exprimir a essência do terroir, por meio de práticas sustentáveis de vinificação – como cultivo orgânico –, a Odfjell elabora vinhos excepcionais.

    Características

    Tipo: Tinto
    Grad. Alcoólica: 14,5%
    Descrição: Na era dos navios a vela, as provisões segura e saudáveis eram cruciais para o sucesso da aventura. Aliara foi uma medida do copo de alimento diário que a tripulação recebia de vinho. Este Aliara é elaborado com uvas de baixo rendimento de forma preciosa, como uma homenagem a esta tradição.
    Cor: Rubi intenso com reflexos púrpura.
    Aroma: Frutas negras, frutas secas, como tâmaras, notas de amêndoas e flores, além de toques mentolados e de chocolate.
    Sabor: Encorpado, intenso e sofisticado, com taninos firmes e final de boca agradável e equilibrado. Seu complexo e longo final de boca revela notas de tabaco e café.
    Amadurecimento: 18 a 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
    Harmonização: Carnes de caça, preparações a base de cordeiro, polenta com ragu de ossobuco, embutidos curados e queijos duros.
    Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
    Premiações: Descorchados – DES95 | James Suckling – JS93 | Tim Atkin - 95 | Robert M. Parker - RP91.