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Almaviva 2009
Produtor:
Viña Almaviva
Cód. do produto:
022971

País: CHILE
Produtor: Viña Almaviva
Uva: 73% Cabernet Sauvignon, 22% Carménère, 4% Cabernet Franc e 1% Merlot
Região: Valle del Maipo



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Descrição

O projeto Almaviva começou em 1997, por meio de uma parceria entre a tradicional empresa francesa Baron Philippe de Rothschild e a chilena Concha y Toro. Produzido a partir de um terroir excepcional e vinificado em uma das mais belas adegas do mundo, é um dos raros vinhos de fora de Bordeaux que faz parte do seu seleto circuito de comercialização. Considerado um dos melhores vinhos do Chile, é uma prova verdadeira do elevado potencial dos terroirs do país em produzir vinho com a qualidade de grandes châteaux.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14,5%
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como mirtilos, notas de café e cacau e toques de especiarias.
Sabor: Encorpado, com taninos finos e sedosos e final de boca rico e persistente, destacando-se por notas de frutas pretas maduras e toques de baunilha e cacau.
Acompanha: Carnes vermelhas assadas com molhos intensos, preparações a base de carnes de caça, cordeiro assado, massas com ragu de carne e queijos duros, como o grana padano.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Elaborado com um mescla de uvas clássicas de Bordeaux, sempre predominando a Cabernet Sauvignon, Almaviva é o resultado do afortunado encontro de duas culturas. O Chile oferece a terra, enquanto a França contribui com o conhecimento técnico para dar vida a um símbolo da vinicultura mundial.
18 meses em barricas novas de carvalho francês.

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