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Alta Mora Etna Bianco DOC 2015

Alta Mora Etna Bianco DOC 2015 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Itália
Região: Sicilia
Sub-Região: Etna
Tipo: Branco
Uva: Carricante 100%
Produtor: Alta Mora
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Queijos
Volume: 750ml
BRL 153.00 por R$ 153,00  
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  • Descrição

    Iniciado em Abril de 2013, quando Francesco Cusumano e seus dois filhos, Diego e Alberto, tiveram a oportunidade de adquirir 18 hectares de propriedade ao redor do Vulcão Etna, o projeto Alta Mora se gaba em ter um terroir especial. A propriedade tem vinhedos nos distritos de Guardiola, Feudo di Mezzo, Pietramarina, Solicchiata e Verzela, na encosta norte do maior vulcão da Europa. No campo, o trabalho da vinícola foi fortalecer as castas autóctones da região, a tinta Nerello Mascalese e a branca Carricante, fincadas entre 600 e 1000 metros acima do nível do mar, garantindo vinhos com bom potencial de guarda e frescor. Alta Mora revela o forte caráter deste terroir especial.

    Características

    Tipo: Branco 
    Grad. Alcoólica: 13% 
    Uvas: Carricante 
    Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados. 
    Aroma: Frutas cítricas, como limão e maçã verde, frutas brancas, como peras, pêssegos e melões, notas florais e herbáceas, além de toques minerais e de mel. 
    Sabor: Médio corpo, boa acidez e grande mineralidade. Seu final de boca é refrescante, e destaca-se por frutas brancas e mel. 
    Amadurecimento: Sem estágio em carvalho, 4 meses em contato com as borras (sur lie).
    Harmonização: Entradas leves, carnes brancas, como aves com molhos leves, preparações a base de pescados e frutos do mar, além de queijos macios, como Gouda e Gruyère. 
    Temperatura de Serviço: 10ºC – 12ºC