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Alves Vieira Branco .
Produtor:
HERDADE DO ROCIM
Cód. do produto:
022810

País: PORTUGAL
Produtor: HERDADE DO ROCIM
Uva: Antão Vaz, Fernão Pires e Roupeiro
Região: Vidigueira

por
R$ 53,90
 



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Descrição

Situada próxima a cidade de Vidigueira, a vinícola conta com cerca de 120 hectares, 70 deles plantados com vinhas e 10 hectares com oliveiras. Adquirida em 2000 pelo grupo Movicortes, foi reestruturada e modernizada. Essa reestruturação possibilitou a vinícola implantar um processo de produção de uvas de alta qualidade de acordo com os mais elevados padrões. A Adega é um elemento estruturante do projeto, que além de produzir vinhos incríveis, funciona como um elemento promocional para a região.

Características

Tipo: BRANCO
Graduação Alcoólica: 13%
Cor: De coloração amarelo com reflexos esverdeados.
Aroma: Seus aromas revelam notas de frutas brancas e cítricas e toques florais. Em boca é equilibrado e fresco.
Sabor: Seus aromas revelam notas de frutas brancas e cítricas e toques florais. Em boca é equilibrado e fresco.
Acompanha: Harmoniza muito bem com peixes acompanhado com legumes, queijos de cabra, além de carnes e molhos brancos.
Temperatura de Serviço: 10°C – 12°C
Amadurecimento: Elaborado com a melhor parcela norte do Alentejo, as uvas foram colhidas no ar fresco da manhã, desengaçadas e submetidas a maceração a frio durante 24 horas. O mosto, clarificado fermentou com temperaturas controladas em cubas de aço inoxidável. Após a colagem e filtração foi engarrafado para manter o caráter fresco e frutado.

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