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Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Sergio Zenato" DOC 2008
Produtor:
Zenato
Cód. do produto:
023083

País: ITALIA
Produtor: Zenato
Uva: 80% Corvina, 10% Rondinella e 10% Oseleta
Região: Veneto

por
R$ 1.152,80
 



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Descrição

Alberto e Nadia Zenato são os herdeiros desse grande legado deixado por se pai, Sergio Zenato, considerado um gênio da viticultura. É dele o mérito da casa estar posicionada entre as top da Itália. Reverenciada pela crítica e pelo público consumidor, a Zenato produz vinhos de categorias diferentes, porém com a mesma qualidade. Prova disso é seu Amarone, um dos mais expressivos dos dias de hoje.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 16,5%
Cor: Rubi intenso com reflexos granada
Aroma: Frutas vermelhas e pretas em compota, como ameixas secas, e cerejas maduras, notas de especiarias, como pimenta preta, toques terrosos, defumadas, tabaco, além de notas de chá mate.
Sabor: Encorpado, estruturado e elegante, com taninos firmes e sedosos, e final de boca que se destaca por frutas vermelhas e pretas secas, e toques de tabaco e baunilha.
Acompanha: Carnes vermelhas assadas com molhos ricos, preparações a base de carnes de cordeiro, caça, como javali assado, além de embutidos e queijos curados, como Grana Padano.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Elaborado apenas em anos incríveis, este Amarone é elegante e estruturado. Após descansar entre 3 a 4 meses, as uvas passificam, concentrando açúcar e sabor, e são fermentadas originando assim um vinho com grande estrutura. Após a fermentação o vinho estagia durante 4 anos em barris de carvalho antigo, dando complexidade e elegância para este cuvée de autor, que leva o nome do fundador da vinícola.
48 meses em barris antigos de carvalho.

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