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Ampelo Malvasia Nera Salento IGP 2013

Ampelo Malvasia Nera Salento IGP 2013 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Itália
Região: Puglia
Tipo: Tinto
Uva: Malvasia Nera
Produtor: Terre di Sava (Feudi di San Marzano)
Harmonizações: Carnes Vermelhas | Carnes de Caça | Queijos | Massas
Volume: 750ml
BRL de R$ 104,00 52.00 por R$ 52,00 Economize R$ 52,00
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  • Descrição

    Projeto iniciado em 2008 com um desafio simples e ao mesmo tempo complexo, de expressar uma combinação de fatores relativos ao clima, os diferentes tipos de solo, as uvas e a influência humana. Este foi o conjunto de elementos que contribuíram para tornar Sava um território único no Atlas da viticultura. Todos os vinhos Terre di Sava refletem a vitalidade da área e o apogeu é Pazzia, elaborado em pequenas quantidades a partir de vinhas velhas com baixíssima produtividade, criando vinhos autênticos, complexos e elegantes.

    Características

    Tipo: Tinto
    Grad. Alcoólica: 13,5%
    Cor: Coloração rubi com reflexos púrpura.
    Aroma: Seus aromas revelam notas de frutas silvestres como amora e cerejas,além de toques de especiarias.
    Sabor: Em boca é de médio corpo com taninos macios.
    Amadurecimento: Elabora do com a melhor seleção do terroir de Salento.As uvas são cuidadosamente colhidas em cestos.Após este processo as uvas são selecionadas e maceradas em autoclaves com temperatura controlada.Estagia em cubas de aço inoxidável antes de ser engarrafado.
    Harmonização: Massas com molho ao sugo,carnes vermelhas grelhadas e queijos de média. Sem passagem por madeira . maturação.
    Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC