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Barolo DOCG 2008
Produtor:
.
Cód. do produto:
021985

País: ITALIA
Produtor: .
Uva: Nebbiolo
Região: Castiglione Falletto



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Descrição

Fundada em 1921 por Paolo Scavino, avô do atual proprietário Enrico, a vinícola está localizada em Castiglione Falleto, uma das 11 comunas de Barolo, nas históricas colinas de Langhe. A vinícola possui uma verdadeira coleção de vinhedos em 6 diferentes “grand crus” de Barolo. Esta diversidade de terroir dá a Scavino uma oportunidade única para elaborar vinhos de qualidade extraordinária. Destaque para o Barolo Bric del Fiasc, rótulo que capta a singularidade de seu incrível terroir.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14,5%
Cor: Rubi com reflexos violáceos.
Aroma: Frutas negras em compota, especiarias, notas de cacau e tostado.
Sabor: Encorpado com taninos potentes. Retro gosto confirmando as sensações olfativas, final longo e persistente.
Acompanha: Carnes vermelhas assadas, carneiro, massas com molhos intensos e queijos maduros.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Barolo é a máxima expressão da uva Nebbiolo. Elaborado com uvas de diversos vinhedos, alguns plantados em 1947, revela-se numa belíssima cor vermelha rubi brilhante. Seus aromas de frutas em compota, especiarias, notas de cacau e leve tostado estão em perfeita harmonia. Ao primeiro gole o encanto fica por conta da estrutura firme e sedosa e por seus taninos potentes. Um Barolo clássico!
O vinho de cada vinhedo amadurece separadamente por10 meses em barricas de carvalho francês e o assemblage final 14 meses em grandes tonéis de carvalho.

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