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Barolo DOCG 2011
Produtor:
Gianni Gagliardo
Cód. do produto:
020517

País: ITALIA
Produtor: Gianni Gagliardo
Uva: Nebbiolo
Região: Barolo - Piemonte

por
R$ 561,00
 



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Descrição

A história da vinícola teve início nos anos 50, quando o viticultor Paolo Colla, quarta geração de viticultores, se mudou da Serra dei Turchi para a região de Barolo. Nos anos 70, Gianni Gagliardo, casa-se com a filha de Paolo e ingressa no mundo do vinho. A vinícola alterou seu nome em 1986 e atualmente a propriedade da família Gagliardo possui 30 hectares nas comunas de La Morra, Barolo, Monforte, Serralunga e Monticello d´Alba.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14 %
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: No nariz o vinho apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, como morangos e cerejas, notas defumados e tostadas e toques florais.
Sabor: No paladar o vinho é maduro, com médio corpo, possui taninos maduros e sedosos e ótima persistência. Seus aromas de boca remetem a notas defumadas e de frutas vermelhas, confirmando as sensaçõe olfativas.
Acompanha: Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça (pêlo), massas com molhos intensos e queijos bem maturados
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Após a colheita e seleção das uvas, são maceradas durante 7 a 12 dias, com controle de temperatura. Uma parte do mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável e o restante em grandes barricas de carvalho.
Após este processo o vinho ainda amadurece 6 meses em grandes barris de carvalho e 12 meses em tanques de aço inoxidável, antes de ser engarrafado.

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