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Barolo Riserva “Rocche dell Annunziata” DOCG 2007
Produtor:
.
Cód. do produto:
023045

País: ITALIA
Produtor: .
Uva: Nebbiolo
Região: Piemonte

por
R$ 1.933,80
 



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Descrição

Fundada em 1921 por Paolo Scavino, avô do atual proprietário Enrico, a vinícola está localizada em Castiglione Falleto, uma das 11 comunas de Barolo, nas históricas colinas de Langhe. A vinícola possui uma verdadeira coleção de vinhedos em 6 diferentes “grand crus” de Barolo. Esta diversidade de terroir dá a Scavino uma oportunidade única para elaborar vinhos de qualidade extraordinária. Destaque para o Barolo Bric del Fiasc, rótulo que capta a singularidade de seu incrível terroir.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14,5%
Cor: Rubi com reflexos atijolados.
Aroma: Frutas passas, especiarias, notas de cacau e tostado mescladas com flores secas e um toque trufado.
Sabor: Encorpado com taninos maduros e elegantes. Retro gosto confirmando as sensações olfativas.
Acompanha: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, coelho, carneiro, massas com molhos intensos, e queijos maduros.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Rocche dell’Annunziata é o Barolo Riserva da vinícola. Elaborado com uvas de um histórico e prestigiado “grand cru” de La Morra, adquirido em 1990. Enrico Scavino descreve esse vinhedo como sendo o mais complexo e elegante. Revela-se em várias camadas e a cada gole apresenta novas sensações. Seus taninos são aveludados, a estrutura e delicada, porém poderosa. É um Barolo fascinante!
Amadurece 10 meses em barricas de carvalho francês, 26 meses em grandes tonéis de carvalho e repousa por 22 meses em garrafa antes de ser comercializado.

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