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Bear Crossing Chardonnay 2009
Produtor:
Angove
Cód. do produto:
010953

País: AUSTRALIA
Produtor: Angove
Uva: CHARDONNAY
Região: South Australia

  • Bear Crossing Chardonnay 2009


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Descrição

Fundada em 1886 pelo Dr. William Thomas Angove, médico inglês que produzia vinhos e destilados para seus pacientes, Angove's cresceu e se tornou uma das maiores empresas privadas da Austrália. A 5ª geração está no comando da vinícola, e continua baseando sua atuação em persistência, paciência e muito trabalho. Referência em qualidade, Angove's possui ISO 9001. Em seus vinhedos são cultivadas 19 diferentes cepas, a vinificação utiliza modernas tecnologias e o envelhecimento é feito em carvalho. Os finos vinhos resultantes são exportados para o mundo todo. Parte da receita obtida com a venda dos vinhos Bear Crossing é destinada à preservação dos koalas.

Características

Tipo: BRANCO
Graduação Alcoólica: 13.5 %
Cor: Cor amarelo claro com reflexos verdeais.
Aroma: Aroma de pêssego e melão maduro com notas de especiarias e toques de baunilha.
Sabor: Fresco e marcante com nuances de frutas cítricas como limão e grapefruit,revelando vigorosa e equilibrada acidez.
Acompanha: Aperitivo, paella de frutos do mar, frango grelhado e com massas com molhos brancos
Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC
Amadurecimento: A colheita ocorreu durante a noite para preservar as características de frescor das uvas. Na vinificação, o mosto foi resfriado e então feita a fermentação com controle de temperatura e com leveduras selecionadas. Em seguida passa por clarificação e estagia em tanques de aço inox

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