Beaune 1er Cru Vieilles Vignes 2009

Beaune 1er Cru Vieilles Vignes 2009 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Bourgogne
Sub-Região: Côte de Beaune
Tipo: Tinto
Uva: Pinot Noir 100 %
Produtor: Dominique Laurent
Harmonizações: Carnes de Caça | Aves | Carnes Vermelhas | Sopas e Caldos | Massas | Pizzas | Risotos | Queijos
Volume: 750ml
BRL 578.00 por R$ 578,00  
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  • Descrição

    "Dominique Laurent iniciou sua carreira como chef pâtissier. Assumiu seu amor ao vinho em 1987,
    instalou-se como négociant em Nuits-Saint-Georges e estabeleceu um círculo de amizade com
    grandes produtores da Côte d’Or. Laurent possui complexidade e direcionamento e, sem dúvida,
    cria vinhos notáveis. É o resultado glorioso do processo de vinificação muito natural, com
    ""intervenção mínima"", isto é, os vinhos são feitos com muito cuidado, sem adição de SO?. Todos
    os vinhos são engarrafados à mão, sem passarem pelos processos de clarificação e filtração.
    Esta abordagem combinada ao amadurecimento natural, obtido a partir de vinhas velhas, leva
    à generosidade de sabor com a qual estes vinhos se tornaram famosos. Dominique Laurent é
    uma das maiores influências na Bourgogne nos dias de hoje."

    Características

    Cor: Rubi com reflexos granada Aroma: Frutas vermelhas frescas, especiarias e notas florais. Sabor: De corpo médio, confirma as sensações olfativas com taninos leves. Seu final de boca é harmônicoElaboração: Amadurece brevemente em barricas de carvalho francês.Harmonização: Ideal para acompanhar carne de coelho, pratos à base de aves e queijos de média maturação.