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Billecart-Salmon Brut Réserve (375ml)

Billecart-Salmon Brut Réserve (375ml) 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Vallée de la Marne
Sub-Região: Mareuil-sur-Aÿ
Tipo: Espumante
Uva: Chardonnay | Pinot Meunier | Pinot Noir
Produtor: Billecart-Salmon
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Entradas Frias | Petiscos | Sopas e Caldos | Queijos
Volume: 375ml
BRL de R$ 256,00 179.20 por R$ 179,20 Economize R$ 76,80
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  • Descrição

    A história da vinícola se inicia com o casamento de Nicolas François Billecart com Elisabeth Salmon. Nasce então, em 1818, a maison de Champagne Billecart-Salmon, em Mareuil-sur-Aÿ. Duzentos anos depois, sob o comando da 7ª geração da família, a vinícola mantém o mesmo espírito de Champagne, com a mesma paixão pelo cultivo das parreiras e uma filosofia ao redor de três valores: finesse, equilíbrio e elegância. A empresa é constantemente citada pela qualidade de seus cuvées, resultado da grande atenção dada à qualidade de suas uvas e da consistente parceria com seus viticultores. Possui 30 hectares próprios, apoiado por um total de 140 hectares de 35 Crus. A Pinot Noir e a Chardonnay vêm de Montagne de Reims e Côte des Blancs, respectivamente. A Pinot Meunier vem do Vallée de la Marne, perto de Epernay e de Leuvrigny. Seus champagnes, sempre bem colocados em importantes degustações, chegaram a receber o título de Champagne do Milênio em 1999.

    Características

    Tipo: Espumante
    Grad. Alcoólica: 12%
    Cor: Amarelo palha com reflexos dourados pálidos, perlage fino e de lenta ascensão e mousse persistente.
    Aroma: Muito elegante, pleno de aromas de pêras maduras, maçã e pêssego completados por toques florais frescos.
    Sabor: Ataque cheio, traz aromas de pêssego e pêra maduros e textura cremosa. Agradável frescor e rico bouquet, com aromas de brioche e amêndoas, comprova o envelhecimento deste cuvée. Um champagne harmonioso, redondo e intenso, com final longo marcado por notas cítricas.
    Elaboração: Produzido pelo método champenoise (segunda fermentação na garrafa), este cuvée mantém-se inalterado a mais de 50 anos seu corte que combina Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, provenientes de mais de 20 dos melhores vinhedos da região de Marne, de diferentes safras.
    Harmonização: Como aperitivo ou acompanhando frutos do mar e saladas.
    Premiações: Robert Parker – RP87 | Wine Spectator – WS91 | Wine Enthusiast – WE90 | James Suckling - JS90