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Billecart-Salmon Brut Rosé (375ml) NV
Produtor:
Billecart-salmon
Cód. do produto:
013246

País: FRANCA
Produtor: Billecart-salmon
Uva: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
Região: Champagne

por
R$ 328,90
 

  • Billecart-Salmon Brut Rosé (375ml) NV
  • Billecart-Salmon Brut Rosé (375ml) NV


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Descrição

A história da vinícola se inicia com o casamento de Nicolas François Billecart com Elisabeth Salmon. Nasce então, em 1818, a maison de Champagne Billecart-Salmon, em Mareuil-sur-Aÿ. Duzentos anos depois, sob o comando da 7ª geração da família, a vinícola mantém o mesmo espírito de Champagne, com a mesma paixão pelo cultivo das parreiras e uma filosofia ao redor de três valores: finesse, equilíbrio e elegância. A empresa é constantemente citada pela
qualidade de seus cuvées, resultado da grande atenção dada à qualidade de suas uvas e da consistente parceria com seus viticultores. Possui 30 hectares próprios, apoiado por um total
de 140 hectares de 35 Crus. A Pinot Noir e a Chardonnay vêm de Montagne de Reims e Côte des Blancs, respectivamente. A Pinot Meunier vem do Vallée de la Marne, perto de Epernay e de Leuvrigny. Seus champagnes, sempre bem colocados em importantes degustações, chegaram a receber o título de Champagne do Milênio em 1999.

Características

Tipo: Espumante
Graduação Alcoólica: 12 %
Cor: Rosa pálido com reflexos dourados, perlage fina e de lenta ascensão e mousse persistente.
Aroma: Este cuvée revela aromas sutis e delicados evocando frutas cítricas como pomelo rosa, além de lavanda fresca, em bouquet repleto de notas de frutas vermelhas com leve toque de biscoito e agradável mineralidade.
Sabor: Na boca é leve e elegante, textura aveludada e grande vivacidade. Estrutura delicada, paladar frutado e maravilhoso frescor concedem jovialidade. Final extremamente longo e fresco dominado por cítricos e sobretudo frutas vermelhas completa o estilo impecá
Acompanha: Acompanha pratos a base de salmão, sushi
e sobremesas à base de frutas vermelhas.
Temperatura de Serviço: 6ºC - 8ºC
Amadurecimento: Assemblage de chardonnay, pinot meunier
e pinot noir vinificados em branco com
pequena porcentagem de pinot noir
vinificado em tinto. Fermentação a frio em
tanques de aço inox. Utiliza o método
champenoise (segunda fermentação na
garrafa).

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