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Billecart-Salmon Brut Rosé
Produtor:
Billecart-salmon
Cód. do produto:
013245

País: França
Produtor: Billecart-salmon
Tipo: Espumante
Uva: Chardonnay. Pinot Meunier. Pinot Noir
Região: Champagne

por
R$ 588,50
 



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Descrição

A história da vinícola se inicia com o casamento de Nicolas François Billecart com Elisabeth Salmon. Nasce então, em 1818, a maison de Champagne Billecart-Salmon, em Mareuil-sur-Aÿ. Duzentos anos depois, sob o comando da 7ª geração da família, a vinícola mantém o mesmo espírito de Champagne, com a mesma paixão pelo cultivo das parreiras e uma filosofia ao redor de três valores: finesse, equilíbrio e elegância.
A empresa é constantemente citada pela qualidade de seus cuvées, resultado da grande atenção dada à qualidade de suas uvas e da consistente parceria com seus viticultores.
Possui 30 hectares próprios, apoiado por um total de 140 hectares de 35 Crus.
A Pinot Noir e a Chardonnay vêm de Montagne de Reims e Côte des Blancs, respectivamente. A Pinot Meunier vem do Vallée de la Marne, perto de Epernay e de Leuvrigny.
Seus champagnes, sempre bem colocados em importantes degustações, chegaram a receber o título de Champagne do Milênio em 1999

Características

Tipo: ROSE
Graduação Alcoólica: 12 %
Cor: Rosa pálido com reflexos dourados, perlage fina e de lenta ascensão e mousse persistente
Aroma: Frutas cítricas e frutas vermelhas frescas, notas florais, leve toque de biscoito e agradável mineralidade
Sabor: Leve e elegante, textura aveludada e grande vivacidade. Estrutura delicada, paladar frutado e maravilhoso frescor concedem jovialidade. Final extremamente longo e fresco
Acompanha: Acompanha pratos a base de salmão, sushi e sobremesas à base de frutas vermelhas
Temperatura de Serviço: 6ºC - 8ºC
Amadurecimento: Assemblage de chardonnay, pinot meunier e pinot noir vinificados em branco com pequena porcentagem de pinot noir vinificado em tinto. Fermentação a frio em tanques de aço inox. Utiliza o método champenoise (segunda fermentação na garrafa)

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