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Brunello di Montalcino “VV” DOCG 2010
Produtor:
Siro Pacenti
Cód. do produto:
023293

País: ITALIA
Produtor: Siro Pacenti
Uva: Sangiovese
Região: Toscana

por
R$ 788,70
 



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Descrição

Giancarlo Pacenti é um dos líderes da nova geração de inovadores "brunellistas" que tem inspiração e novas ideias nas regiões fora de Montalcino e além das fronteiras italianas. Os seus dois vinhedos estão localizados em duas diferentes áreas de Montalcino: um no nordeste da cidade, onde as uvas amadurecem a perfeição: o outro está na região mais quente do Sudoeste, perto de Sant'Angelo in Colle, que produz uvas com característica mais potente e mineral. Seus vinhos recebem boas pontuações nas revistas e guias especializados em todo o mundo, como Wine Spectator, Gambero Rosso e Robert Parker.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 15%
Cor: Rubi intenso.
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, cerejas e framboesas, notas de frutas secas, como nozes e amêndoas, além de toques minerais, como pedras e toques salinos.
Sabor: Encorpado, com taninos maduros e intensos, e ótimo equilíbrio entre fruta, álcool e frescor. Seu final de boca é persistente, marcado por frutas maduras e toques defumados.
Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, preparações a base de carnes de cordeiro, cabrito, além de queijos curados e embutidos.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Estruturado, elegante, com taninos finos e grande complexidade. Assim a vinícola define este icônico tinto toscano. Elaborado a partir de uma vinha com mais de 35 anos de idade, este Brunello di Montalcino VV (Vecchie Vigne) já conquistou diversos críticos mundo afora, como o famoso James Suckling que deu a nota perfeita a esta safra. Para Suckling revela aromas complexos de noz, frutas pretas, pedras, giz e frutas secas. Isso mostra a intensidade e equilíbrio das camadas de fruta e taninos que este Brunello tem em boca. Deve evoluir muito até 2019, quando estará em seu melhor momento.
24 meses em barricas de carvalho francês e afinamento em garrafa antes de ser vendido.

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