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Calvados Coeur de Lion Seléction (700ml) NV
Produtor:
Christian Drouin
Cód. do produto:
005373

País: FRANCA
Produtor: Christian Drouin
Uva: Pêras 70% e Maçãs 30% (Cidra)
Região: Calvados



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Descrição

A família Drouin é a proprietária de Fiefs Sainte Anne e Couer de Lion, onde são elaborados os melhores Calvados do Pays D'Auge, premiados com 317 medalhas e certificados no decorrer de 20 anos. Têm, com justiça, o título de produtor "número 1" de Calvados. Seus produtos são uma "explosão" de maçãs maceradas, aromas de baunilha e pêras com sabor excitante, puro e intenso. Uma bebida digna de reis, que deve ser apreciada com muita calma, concentração e nobreza.

Características

Graduação Alcoólica: 40 %
Cor: Transparente e limpido
Aroma: Frutado
Sabor: Maca (suavidade e complexidade) Pera (concentracao aromatica)
Acompanha: Aperitivo, com gelo ou como long drink. Ele é perfeito para a elaboração de coquetéis, junto com um bom café ou um super charuto e em receitas culinárias
Amadurecimento: Conhecido como Aguardente de Cidra ou Vinho de Maçã, o Calvados é um destilado de maçãs e pêras extremamente fino. Utilizam-se apenas frutas em iguais circusntâncias de amadurecimento que passam por um ralador, duas cubas, uma prensa hidráulica e um belleron (tina) para a obtenção do sumo. Em seguida é feita a fermentação total do açúcar presente nesse sumo para então iniciar o processo de destilação que é feito apenas uma vez. Após, é feito o envelhecimento em tonéis de carvalho onde ganham cor, corpo e aromas mais complexos que constituem o seu bouquet.

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