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Chablis 1er Cru “Les Vaillons” Vieilles Vignes 2011
Produtor:
Domaine Laroche
Cód. do produto:
023147

País: FRANCA
Produtor: Domaine Laroche
Uva: Chardonnay
Região: Bourgogne

por
R$ 284,90
 



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Descrição

Fundado em 1850 o Domaine Laroche passou por cinco gerações de viticultores até ser herdada por Michel Laroche. Sob seu comando, a vinícola passou de seis para 100 hectares, fazendo da Laroche uma referência em Chablis, com vinhos que refletem a verdadeira expressão do terroir. Para produzir vinhos que expressam as melhores facetas do seu terroir, é essencial para trabalhar em conjunto com a natureza e, acima de tudo, para não interferir nela.

Características

Tipo: BRANCO
Graduação Alcoólica: 12,5%
Cor: Amarelo palha com reflexos dourados
Aroma: Frutas brancas, frutas cítricas, notas florais e toques defumados e minerais.
Sabor: Mèdio corpo, equilibrado e fresco. Seu final de boca é longo e persistente, destacando-se por notas minerais e cítricos.
Acompanha: Saladas com queijos de cabra, frutos do mar, como ostras e crustáceos, preparações a base de pescados e queijos de capa branca, como Brie e Camembert.

Temperatura de Serviço: 10ºC – 12ºC
Amadurecimento: Chablis elaborado a partir de vinhas velhas localizadas no vinhedo Les Vaillons, este Chablis, que estagia em carvalho é elegante e equilibrado. Um vinho incrível para acompanhar preparações a partir de frutos do mar, como lagosta e ostras.
15% do vinho estagia em barris de carvalho durante 9 meses

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