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Chablis 1er Cru “Les Vaillons” Vieilles Vignes 2015

Chablis 1er Cru “Les Vaillons” Vieilles Vignes 2015 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Bourgogne
Sub-Região: Chablis
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Produtor: Domaine Laroche
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Sopas e Caldos | Massas | Risotos | Queijos
Volume: 750ml
BRL de R$ 330,00 264.00 por R$ 264,00 Economize R$ 66,00
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  • Descrição

    Fundado em 1850 o Domaine Laroche passou por cinco gerações de viticultores até ser herdada por Michel Laroche. Sob seu comando, a vinícola passou de seis para 100 hectares, fazendo da Laroche uma referência em Chablis, com vinhos que refletem a verdadeira expressão do terroir. Para produzir vinhos que expressam as melhores facetas do seu terroir, é essencial para trabalhar em conjunto com a natureza e, acima de tudo, para não interferir nela.

    Características

    Tipo: Branco
    Grad. Alcoólica: 13%
    Descrição: Chablis elaborado a partir de vinhas velhas localizadas no vinhedo Les Vaillons, este Chablis, que estagia em carvalho é elegante e equilibrado. Um vinho incrível para acompanhar preparações a partir de frutos do mar, como lagosta e ostras. Destaque para a premiação concedida pela publicação norte americana, que sugere seu consumo até 2020, quando atingirá seu ápice.
    Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
    Aroma: Frutas brancas, como maçã verde, frutas cítricas, notas florais e toques defumados e minerais.
    Sabor: Médio corpo, com grande equilíbrio e ótima acidez. Seu final de boca é longo e persistente, destacando-se por notas minerais e cítricos.
    Amadurecimento: 15% do vinho estagia em barris de carvalho durante 9 meses
    Harmonização: Saladas com queijos de cabra, frutos do mar, como ostras e crustáceos, preparações a base de pescados e queijos de capa branca, como Brie e Camembert.
    Temperatura de Serviço: 10ºC – 12ºC
    Premiação: Wine Spectator – WS90