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Chablis Grand Cru “Les Blanchots” 2011

Chablis Grand Cru “Les Blanchots” 2011 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Bourgogne
Sub-Região: Chablis
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Produtor: Domaine Laroche
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Sopas e Caldos | Massas | Risotos | Queijos
Volume: 750ml
BRL de R$ 600,00 480.00 por R$ 480,00 Economize R$ 120,00
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  • Descrição

    Fundado em 1850 o Domaine Laroche passou por cinco gerações de viticultores até ser herdada por Michel Laroche. Sob seu comando, a vinícola passou de seis para 100 hectares, fazendo da Laroche uma referência em Chablis, com vinhos que refletem a verdadeira expressão do terroir. Para produzir vinhos que expressam as melhores facetas do seu terroir, é essencial para trabalhar em conjunto com a natureza e, acima de tudo, para não interferir nela.

    Características

    Tipo: Branco
    Grad. Alcoólica: 13%
    Descrição: Complexo e intenso Chablis Grand Cru elaborado por um dos maiores nomes da região, este vinho revela notas minerais, além de agradáveis aromas de frutas cítricas e brancas maduras. Em boca é elegante e ácido, um dos melhores vinhos para acompanhar pratos da cultura francesa, como Ostras e preparações a base de frutos do mar.
    Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
    Aroma: Frutas brancas frescas, como pêssegos e maçãs verdes, frutas cítricas maduras, notas florais e toques minerais, como giz e de mel.
    Sabor: Encorpado, fresco e intenso. Possui ótima acidez e seu final de boca é marcado por notas minerais e cítricas.
    Amadurecimento: 30% do vinho estagia em barris de carvalho durante 9 meses.
    Harmonização: Saladas com queijos de cabra, frutos do mar, como ostras e crustáceos, preparações a base de pescados e queijos de capa branca, como Brie e Camembert.
    Temperatura de Serviço: 10ºC – 12ºC 
    Premiações: Robert Parker – RP92 | Vinous (Stephen Tanzer) – ST91+