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Chakana Sauvignon Blanc 2012
Produtor:
Bodega Chakana
Cód. do produto:
014441

País: ARGENTINA
Produtor: Bodega Chakana
Uva: Sauvignon Blanc
Região: Mendoza



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Descrição

Chakana significa “cruz quadrada” e era o símbolo do universo para os antigos moradores dos Andes. Acreditava-se que as forças criadoras do sol e da terra inspiravam o mundo andino, seus quatro pontos cardeais e os três elementos da vida: ar, solo e água. A Chakana busca oferecer ao consumidor a mais alta expressão de um terroir excepcional: a região de Agrelo, no Departamento de Luján de Cuyo, Mendoza. Os 300 hectares de vinhedos ficam em uma das regiões mais frias de Mendoza, cujas condições climáticas permitem realizar práticas de viticultura quase orgânicas.

Características

Tipo: BRANCO
Graduação Alcoólica: 13%
Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Aroma: No nariz é intenso e fresco, com aromas de frutas cítricas e maduras como grapefruit e maracujá, com toques de mel e aspargos.
Sabor: Em boca é leve e refrescante, muito expressivo e aromático. Final longo e persistente.
Acompanha: Ideal para acompanhar saladas com molhos leves, frutos do mar como lagostas e mariscos ou como aperitivo.
Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC
Amadurecimento: Colheita manual. A maceração acontece em prensa pneumática em temperatura de 3°C a 5°C por 3 horas. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável com o uso de leveduras naturais em temperatura controlada de 13°C a 15°C.

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