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Champagne Egly-Ouriet Brut Rosé Grand Cru (1500ml) NV
Produtor:
Egly-ouriet
Cód. do produto:
020014

País: FRANCA
Produtor: Egly-ouriet
Uva: 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay
Região: Champagne

por
R$ 2.086,70
 

  • Champagne Egly-Ouriet Brut Rosé Grand Cru (1500ml) NV


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Descrição

Michel e Francis Egly-Ouriet são produtores visionários. Em sua propriedade de 11 hectares em Abonnay, Verzenay e Bouzy, quase totalmente Grand Cru e de localização privilegiada, cultivam sem inseticidas vinhas de mais de quarenta anos de Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. As uvas são colhidas manualmente, sempre no ponto mais alto de sua maturidade, e a vinificação é feita com o engaço e sem filtragem. O resultado é uma pequena quantidade de vinhos de grande complexidade, com sabor intenso e profundo. Segundo o guia Bettane & Desseauve, Egly-Ouriet é a vinícola que mais progrediu nos últimos 10 anos, e seus produtos são disputados por amantes de champagnes em todo o mundo.

Características

Tipo: ESPUMANTE
Graduação Alcoólica: 12,5 %
Cor: Rosé com reflexos alaranjados e perlage muito fina e constante.
Aroma: Intensas notas frescas e adocicadas de laranjas, framboesas e limão com toque de gengibre.
Sabor: Sabor muito agradável marcado por notas picantes de especiarias combinadas à uma surpreendente complexidade de frutas, como laranja complementadas por nuances de rosas, canela e cravo-da-índia. Um champagne sério, puro, cristalino e equilibrado
Acompanha: Aperitivo, entradas leves, saladas com frutas,
peixes gordurosos como salmão e atum em
diversas preparações, frutos do mar como
molhos ricos e aves (caça) grelhadas.
Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC
Amadurecimento: Elaborado pelo método Champenoise, onde a
segunda fermentação ocorre dentro da garrafa
e passa longo período em contato com as
leveduras "sur-lie". Recebeu uma pequena
dosagem de um Ambonnay Rouge retirado de
barricas.

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