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Champagne Egly-Ouriet Tradition Brut
Produtor:
Egly-ouriet
Cód. do produto:
011244

País: FRANCA
Produtor: Egly-ouriet
Tipo: Espumante
Uva: Pinot Noir 70% e Chardonnay 30%
Região: Champagne

  • Champagne Egly-Ouriet Tradition Brut
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Descrição

Michel e Francis Egly-Ouriet são produtores visionários, responsáveis por elaborar vinhos absolutamente únicos e muito expressivos. Em sua propriedade de 11 hectares em Abonnay, Verzenay e Bouzy, quase totalmente Grand Cru e de localização privilegiada, cultivam sem inseticidas vinhas de mais de quarenta anos de Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. As uvas são colhidas manualmente, sempre no ponto mais alto de sua maturidade, e a vinificação é feita com o engaço e sem filtragem e seus vinhos-base ficam em contato com as leveduras por pelo menos três anos. O resultado é uma pequena quantidade de vinhos de grande complexidade, com sabor intenso e profundo. Segundo o guia Bettane & Desseauve, Egly-Ouriet é a vinícola que mais progrediu nos últimos 10 anos, e seus produtos são disputados por amantes de champagnes em todo o mundo.

Características

Tipo: BRANCA
Graduação Alcoólica: 12.5 %
Cor:
Aroma:
Sabor:
Acompanha: Aperitivo, entradas médias, pratos de vitelo com molho à base de vinho, vieiras e peixes de boa intensidade (Tamboril e Robalo)
Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC
Amadurecimento: As uvas provêm de vinhas de 35 a 40 anos de idade e 100% dos vinhedos grand cru. "Tradition" é a expressão maior da fenomenal safra de 2002. O vinho-base permaneceu em contato com as leveduras por 42 meses e recebeu uma dosagem mínima de 4 gramas de açúcar por litro

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