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Champagne Esterlin "Exclusif" Brut

Champagne Esterlin "Exclusif" Brut 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Champagne
Tipo: Espumante
Uva: Chardonnay 50 % | Pinot Meunier 40 % | Pinot Noir 10 %
Produtor: Champagne Esterlin
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Entradas Frias | Petiscos | Sopas e Caldos | Queijos
Volume: 750ml
BRL 278.00 por R$ 278,00  
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  • Descrição

    Com suas raízes fincadas na célebre região francesa de Epernay, Esterlin é famosa por elaborar Champagnes de grande frescor e complexidade. Fundada em 1948 por três viticultores da região, e atualmente contando com cerca de 200 viticultores associados, possui mais de 110 hectares de vinhas plantadas, majoritariamente com Chardonnay. Além dos números o que caracteriza a propriedade são os ideais dos fundadores: “A procura incansável da qualidade e a dimensão humana deste projeto!”. Outro fator que chama atenção para seus vinhos é a ausência de fermentação malolática, garantindo a seus Champagnes extraordinário caráter gastronômico.

    Características

    Tipo: ESPUMANTE
    Graduação Alcoólica: 12%
    Cor: Amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e persistente.
    Aroma: Frutas brancas maduras, como peras e damascos, notas de flores brancas e toques minerais.
    Sabor: Médio corpo, com boa estrutura e grande acidez. Seu final de boca é persistente e equilibrado, destacando-se por notas de frutas brancas maduras e toques minerais.
    Acompanha: Preparações a base de aves com molhos de média intensidade, pescados, frutos do mar, além de ideal para harmonizar com entradas e culinária japonesa.
    Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC
    Amadurecimento: Elaborado a partir do clássico blend da região, com grande proporção de Pinot Meunier, este Champagne é elegante e extremamente gastronômico. O que torna esse vinho ainda mais especial é a ausência de fermentação malolática, dando a ele frescor e estrutura típica da região. Um Champagne surpreendente.