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Charmes-Chambertin Grand Cru 2006
Produtor:
Philippe Pacalet
Cód. do produto:
012800

País: FRANCA
Produtor: Philippe Pacalet
Uva: Pinot Noir
Região: Côte de Nuits

por
R$ 3.284,60
 



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Descrição

Philippe Pacalet formou-se em química, biologia e enologia, e é profundo conhecedor dos solos. Em 1991, entrou como régisseur no Domaine Prieuré Roch, que é um dos donos da Romanée-Conti. Hoje, cria seus vinhos de forma natural, sem o uso de defensivos e nem SO2, numa adega cavada na rocha borgonhesa. Os resultados são incríveis. Os vinhos são a verdadeira expressão de seus terroirs.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 12,5%
Cor: De coloração rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Aromas de frutas vermelhas maduras, como morangos e framboesas, além de toques de especiarias, como canela.
Sabor: Em boca é equilibrado entre seu frescor e taninos.
Acompanha: Carnes como pato e peru, filet mignon com batatas rústicas e massas ao molho vermelho.
Temperatura de Serviço: 15ºC – 17ºC
Amadurecimento: Elaborado com uma seleção de uvas de vinhedos especiais. Este vinho é vinificado cuidadosamente em processo natural, sem adição de leveduras e SO². Possui coloração rubi com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas maduras, como morangos e framboesas, além de toques de especiarias, como canela. Em boca é equilibrado entre seu frescor e taninos.
Estágio em barricas de carvalho francês

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