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Chassagne-Montrachet 2011

Chassagne-Montrachet 2011 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Bourgogne
Sub-Região: Côte de Beaune
Tipo: Branco
Uva: Pinot Noir 100 %
Produtor: Philippe Pacalet
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Sopas e Caldos | Massas | Risotos | Queijos
Volume: 750ml
BRL 800.00 por R$ 800,00  
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  • Descrição

    Philippe Pacalet formou-se em química, biologia e enologia, e é profundo conhecedor dos solos. Em 1991, entrou como régisseur no Domaine Prieuré Roch, que é um dos donos da Romanée-Conti. Hoje, cria seus vinhos de forma natural, sem o uso de defensivos e nem SO2, numa adega cavada na rocha borgonhesa. Os resultados são incríveis. Os vinhos são a verdadeira expressão de seus terroirs.

    Características

    "Cor:Amarelo palha com reflexos esverdeados. Aroma:Frutas brancas, como maçãs, frutas cítricas, notas minerais e toques florais. Sabor: Fresco, equilibrado e elegante, possui ótima acidez e final de boca agradável e persistente, destacando-se por notas minerais e cítricas. Elaboração:.Elaborado com a uva Riesling, sua vinificação é feita cuidadosamente para que se extraia ao máximo de aromas e sabores. Este vinho revela grande delicadeza e frescor. De coloração amarelo – palha. Possui aromas de frutas brancas e cítricas, além de seu toque mineral. Em boca é de corpo leve, com um excelente frescor. Sem estágio em carvalho.Harmonização:Carnes brancas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de pescados e frutos do mar, como ostras, além de pratos da gastronomia asiática. Sem estágio em carvalho."