Descrição
Quando Benjamin Sichel se encarregou da produção no Château d’Angludet em 1989, teve como desafio otimizar o equilíbrio natural das parreiras. Esse desafio continua motivando as eternas pesquisas para retirar a melhor expressão possível de seu extraordinário terroir, capaz de gerar vinhos perfeitamente equilibrados com a finesse e complexidade que só a natureza pode criar. A poda de inverno limita a produção a oito cachos por parreira e todo trabalho se concentra no ciclo natural do vinhedo. Todos os anos as técnicas de viticultura são revistas para adaptar as parreiras de 25 anos de idade às mudanças climáticas. Depois do vinhedo, vem o delicado trabalho de agrupar a complexidade e finesse da Cabernet Sauvignon e da Petit Verdot, somada à maciez da Merlot.