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Château Beychevelle 2007
Produtor:
SOPHIE ET RICHARD LEROY
Cód. do produto:
013958

País: FRANCA
Produtor: SOPHIE ET RICHARD LEROY
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
Região: Bordeaux

por
R$ 1.639,00
 



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Descrição

Um dos mais imponentes Châteaux do Médoc, o Château Beychevelle - classificado como 4ème Cru - conta com consultoria enológica de Jacques Boissenot, que juntamente com o corpo técnico do próprio Château zela pelos 90 hectares de vinhedos localizados nas zonas mais nobres de Saint-Julien. Diz a lenda que os barcos que navegavam pelo Gironde, ao passar em frente ao Château, baixavam suas velas em respeito ao poder do Duque Jean-Louis Nogaret de la Valette, seu proprietário no século XVI. Este ato era chamado de baisse voile , que finalmente derivou para o atual nome do Château Beychevelle.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 13 %
Cor: Rubi intenso com reflexos roxos
Aroma: Muito aromático, com intensidade de frutas negras como cassis e amora, além de agradáveis notas de especiarias e notas tostadas conferidas pelo estágio em barrica
Sabor: Corpo médio, com taninos firmes, seu final é longo e elegante com retrogosto frutado
Acompanha: Acompanha magret de canard (peito de pato) com
creme de amêndoas, filet grelhado ao molho de
cogumelos e queijos maduros
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Com a finalidade de elaborar vinhos de melhor
qualidade, a maceração é feita até alcançar maior
concentração de frutas, taninos e cor. O
envelhecimento ocorre em barricas de carvalho
francês, sendo 53% novas, passa por fermentação
malolática conduzida.

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