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Château d'Angludet 2006

Château d'Angludet 2006 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Bordeaux
Sub-Região: Margaux
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon 55 % | Merlot 35 % | Petit Verdot 10 %
Produtor: Château d Angludet
Harmonizações: Carnes de caça | Churrasco | Carnes Vermelhas | Massas | Pizzas | Queijos
Volume: 750ml
BRL 494.00 por R$ 494,00  
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  • Descrição

    Quando Benjamin Sichel se encarregou da produção no Château d’Angludet em 1989, teve como desafio otimizar o equilíbrio natural das parreiras. Esse desafio continua motivando as eternas pesquisas para retirar a melhor expressão possível de seu extraordinário terroir, capaz de gerar vinhos perfeitamente equilibrados com a finesse e complexidade que só a natureza pode criar. A poda de inverno limita a produção a oito cachos por parreira e todo trabalho se concentra no ciclo natural do vinhedo. Todos os anos as técnicas de viticultura são revistas para adaptar as parreiras de 25 anos de idade às mudanças climáticas. Depois do vinhedo, vem o delicado trabalho de agrupar a complexidade e finesse da Cabernet Sauvignon e da Petit Verdot, somada à maciez da Merlot.

    Características

    Tipo: TINTO
    Graduação Alcoólica: 13 %
    Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
    Aroma: No nariz o vinho revela aromas de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias e toques terrosos.
    Sabor: No paladar o vinho possui médio corpo, com taninos intensos e final de boca agradável e equilibrado.
    Acompanha: Acompanha carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, pratos levemente condimentados e queijos.
    Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
    Amadurecimento: O vinho é vinificado pelo método tradicional. A fermentação é feita em tanques de cimento, com controle de temperatura, por 20 a 30 dias. Então, o vinho é transferido para barris onde ocorrerá a fermentação malolática. O amadurecimento é feito
    em barricas de carvalho francês por 12 meses, sendo 1/3 renovado a cada ano.