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Château d'Angludet 2007
Produtor:
Château D'angludet
Cód. do produto:
014848

País: FRANCA
Produtor: Château D angludet
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (35%), Petit Verdot (10%)
Região: Bordeaux

por
R$ 429,00
 

  • Château d'Angludet 2007
  • Château d'Angludet 2007


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Descrição

Quando Benjamin Sichel se encarregou da produção no Château d’Angludet em 1989, teve como desafio otimizar o equilíbrio natural das parreiras. Esse desafio continua motivando as eternas pesquisas para retirar a melhor expressão possível de seu extraordinário terroir, capaz de gerar vinhos perfeitamente equilibrados com a finesse e complexidade que só a natureza pode criar. A poda de inverno limita a produção a oito cachos por parreira e todo trabalho se concentra no ciclo natural do vinhedo. Todos os anos as técnicas de viticultura são revistas para adaptar as parreiras de 25 anos de idade às mudanças climáticas. Depois do vinhedo, vem o delicado trabalho de agrupar a complexidade e finesse da Cabernet Sauvignon e da Petit Verdot, somada à maciez da Merlot.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 13 %
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Intensamente frutado, com ricas notas de frutas negras, como amoras, cassis e groselhas, além de nuances vegetais, de carvão, trufas e alcaçuz.
Sabor: Ótimo equilíbrio entre fruta, taninos e estrutura devido à seleção de bagos, seus sabores remetem às sensações olfativas. Grande potencial de envelhecimento
Acompanha: Acompanha carnes vermelhas grelhadas, carnes de
caça, pratos levemente condimentados e queijos
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: O vinho é vinificado pelo método tradicional. A
fermentação é feita em tanques de cimento, com
controle de temperatura, por 20 a 30 dias. Então, o
vinho é transferido para barris onde ocorrerá a
fermentação malolática. O amadurecimento é feito
em barricas de carvalho francês por 12 meses,
sendo 1/3 renovado a cada ano.

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