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Château Le Puy (1500ml) 2004
Produtor:
Château Le Puy
Cód. do produto:
012878

País: FRANCA
Produtor: Château Le Puy
Tipo: Tinto
Uva: Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 14%, Carmenère 1%
Região: Bordeaux



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Descrição

A família Amoreau vem produzindo vinhos no Château Le Puy desde 1610. Jean Pierre Amoreau mantém a tradição de gerações em utilizar o método biodinâmico de produção, que reflete as técnicas tradicionais usadas por seus antepassados – sem fertilizantes sintéticos, herbicidas ou pesticidas – para obter a mais pura expressão do terroir. São 25 hectares de vinhedos com mais de 50 anos de idade, ao lado de Saint-Émilion, em Cotes de Francs, com uma produção por hectare digna de Grands Crus.

Características

Tipo: TINTO
Cor:
Aroma:
Sabor:
Acompanha: Costeleta de cordeiro, carnes grelhadas com molhos médios e caças de pêlo como javali



Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: O Château Le Puy utiliza o método de cultura biológica bio-dinâmica, ou seja, sem a utilização de produtos químicos, herbicidas, inseticidas, etc. A colheita é manual com alta seleção dos cachos. É feito o desengaçe e a prensagem dos bagos e inicia-se o processo de fermentação que é feita sob temperatura controlada por 2 a 4 semanas em tanques de aço. O amadurecimento é feito 60% do tempo em barris e 40% do tempo em barricas que tenham de 3 a 15 anos de idade.


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