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Château Le Puy "Barthelemy" 2004
Produtor:
Château Le Puy
Cód. do produto:
011977

País: FRANCA
Produtor: Château Le Puy
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot
Região: Bordeaux

por
R$ 1.760,00
 



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Descrição

A família Amoreau vem produzindo vinhos no Château le Puy desde 1610. Jean Pierre Amoreau mantém a tradição de gerações em utilizar o método biodinâmico de produção, que reflete as técnicas tradicionais usadas por seus antepassados – sem fertilizantes sintéticos, herbicidas ou pesticidas – para obter a mais pura expressão do terroir. São 25 hectares de vinhedos com mais de 50 anos de idade, ao lado de Saint-Émilion, em Cotes de Francs, com uma produção por hectare digna dos Grands Crus.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 13 %
Cor: Rubi intenso com reflexos granada.
Aroma: No nariz apresenta aromas de frutas vermelhas e negras maduras e sutis toques minerais.
Sabor: Fresco, porém encorpado e estruturado. Apresenta taninos macios e elegantes, com final de boca persistente e boa complexidade. O aroma de boca remete as sensações olfativas.
Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas e assadas,
cordeiro, caças com molhos elaborados e
queijos de média maturação.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: O Château Le Puy utiliza o método de
cultura biológica biodinâmica, ou seja, sem
a utilização de produtos químicos,
herbicidas ou inseticidas. A colheita é
manual com alta seleção dos cachos.
Então é feito o desengaçe e a prensagem
dos bagos e inicia-se o processo de
fermentação que é feita sob temperatura
controlada por 2 a 4 semanas em tanques
de aço. O amadurecimento é feito em
barricas de carvalho (3º, 4º e 5º uso) por 24
meses.

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