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Château Los Boldos Cabernet Sauvignon - Merlot Grand Cru (1500ml) 2006
Produtor:
Château Los Boldos
Cód. do produto:
014201

País: CHILE
Produtor: Château Los Boldos
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon e Merlot
Região: Valle de Cachapoal



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Descrição

O Château Los Boldos localiza-se em Requínoa, no Alto Cachapoal onde possui mais de 210 hectares de vinhedo. Esta região é conhecida pela alta qualidade das uvas ali produzidas, isto propiciou ao Château alcançar reconhecimento internacional pelo alto nível de seus vinhos. Em 2008 a empresa foi adquirida pelo famoso grupo português SOGRAPE, proprietário também de outras vinícolas famosas, como a argentina Finca Flichman.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14 %
Cor: Rubi intenso e profundo.
Aroma: No nariz é bastante intenso e complexo, e apresenta aromas de frutas, como cassis, toques de tabaco e couro, com notas amadeiradas.
Sabor: É um vinho de ótima estrutura, equilibrado, com frutas negras e vermelhas maduras preenchendo a boca, com um final elegante e bastante persistente. É o resultado da perfeita combinação entre as uvas Cabernet Sauvingon e Merlot.
Acompanha: 'Acompanha carnes vermelhas grelhadas, caça
(pêlo), ensopados, massas recheadas com
molhos intensos e queijos fortes.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Após a colheita manual, as uvas passam por
maceração e fermentação em tanques de aço
inox, por 10 dias, com temperatura controlada
entre 28º e 30º C, seguido de fermentação
malolática. O amadurecimento ocorre em
barricas de carvalho francês por 18 meses, e
antes de ser comercializado passa por
afinamento em garrafa por mais 12 meses.
Esse vinho é feito somente em safras
excepcionais, com a assemblage das cepas
Cabernet Sauvignon e Merlot de suas vinhas
mais antigas.

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