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Château Pichon-Longueville Baron de Pichon 2006
Produtor:
Château Pichon-longueville Bar
Cód. do produto:
012771

País: FRANCA
Produtor: Château Pichon-longueville Bar
Uva: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25% and Cabernet Franc 5%
Região: Bordeaux

por
R$ 2.002,00
 



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Descrição

Esta vinícola é classificada 2ème Cru Classé de Pauillac.
Ela é resultado da separação da antiga propriedade Pichon-Longueville. Desfruta de uma situação excepcional, muito próxima ao Château Latour e metade da propriedade se beneficia de um terroir idêntico ao do célebre 1er Cru Classé. Os vinhos de Pichon-Baron apresentam uma cor profunda e revelam uma robustez e uma concentração que lhe confere um caráter abrupto na sua juventude e que, portanto, promete momentos formidáveis em sua maturidade.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 13 %
Cor: Púrpura com reflexos roxos.
Aroma: Presença de frutas negras como cassis, adornadas por notas de defumado, especiarias e uma baunilha delicada.
Sabor: Concentrado e equilibrado, apresenta ótimo corpo com taninos macios e final longo e persistente.
Acompanha: Acompanha carnes vermelhas assadas, massas com
ragú de carne de caça e queijos maduros.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: As uvas são colhidas manualmente, fermentadas em
tanques de aço com temperatura entre 28ºC 32ºC
por 15 dias com maceração por 20 a 30 dias. Então
é feita a fermentação malolática seguida de
amadurecimento em barricas de carvalho francês
(80% novas e 20% com um ano de uso) por 15 a 18
meses. Antes de ser engarrafado é feita a
clarificação com albumina de ovo. Afinamento em
garrafa por mais 3 meses.

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