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Chianti DOCG "Cerro Del Masso" 2013
Produtor:
Poggiotondo
Cód. do produto:
022071

País: ITALIA
Produtor: Poggiotondo
Uva: Sangiovese (80%), Merlot (10%), Syrah (5%) e Colorino (5%)
Região: Toscana



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Descrição

A história da vinícola pode ser dividida em duas fases. A primeira foi sua fundação em 1969, por Carlo Antonini. Já a segunda no final da década de 90, é marcada pela sua completa renovação, com a chegada de seu filho, Alberto Antonini, famoso enólogo e consultor no Chile e Argentina, com passagem por marcas como Concha y Toro e Altos las Hormigas. Sua vasta experiência em enologia, adquirida com grandes nomes como Robert Mondavi, Frescobaldi e Antinori, faz de Alberto uma das grandes referências entre a nova geração de viticultores

Características

Tipo: Tinto
Graduação Alcoólica: 13%
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: Frutas vermelhas frescas, notas de especiarias e toques minerais.
Sabor: Médio corpo, com taninos sedosos e sutis e final de boca equilibrado e fresco.
Acompanha: Entradas a base de carne, carnes vermelhas ao forno, com verduras. Ótimo com presunto toscano e queijos do tipo pecorino ou parmigiano.

Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Notas de frutas vermelhas típicas da variedade Sangiovese como cereja, especiarias como pimenta branca e alcaçuz. À boca é persistente, refrescante e mineral, com taninos presentes, porém elegantes.
Amadurece por oito meses em barrica de carvalho francês.

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