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Colección Vivanco Graciano 2006
Produtor:
Dinastía Vivanco
Cód. do produto:
014378

País: ESPANHA
Produtor: Dinastía Vivanco
Uva: GRACIANO
Região: Rioja



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Descrição

A história da Família Vivanco teve início em 1915 quando, na cidade de Alberite, em La Rioja, Pedro González Vivanco começou a elaborar vinhos para consumo familiar, produção esta que manteve até 1940, quando comprou uma pequena propriedade e iniciou a comercialização de seus vinhos. Atualmente é considerada uma das adegas expoentes da chamada "nova Rioja, elaborando vinhos elegantes e equilibrados, que combinam muito bem tradição e modernidade. A adega foi projetada para maximizar em seus vinhos o caráter natural e único de suas diversas variedades e terroirs, resultando em uma gama de vinhos rica e complexa, que resumem o caráter empreendedor e inovador da Bodega Dinastía Vivanco.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 15 %
Cor: Rubi com reflexos violáceos.
Aroma: Intenso e bastante aromático, com destaque para frutas negras maduras, como amoras, notas florais de violeta e sutis toques de chocolate e menta.
Sabor: De média corpo, apresenta-se muito equilibrado, com predominância de frutas negras maduras e taninos macios e redondos. Seu final de boca é intenso, persistente e muito fresco.
Acompanha: Ideal para acompanhar carnes vermelhas com
molhos levemente adocicados e fígado com molhos à
base de frutas negras.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Após a colheita manual e rigorosa seleção, é feita
maceração a frio e fermentação com leveduras
selecionadas por 22 dias. Em seguida, o vinho segue
para barricas novas de carvalho francês, onde ocorre
a fermentação malolática e o amadurecimento por 18
meses, permanecendo em contato com borras finas
"sur lie" até o momento do engarrafamento e são
realizados bâtonagge períodicos nos primeiros 4
meses.

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