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Colección Vivanco Parcelas de Garnacha 2007
Produtor:
Dinastía Vivanco
Cód. do produto:
020253

País: ESPANHA
Produtor: Dinastía Vivanco
Tipo: Tinto
Uva: Garnacha
Região: Rioja

por
R$ 522,50
 

  • Colección Vivanco Parcelas de Garnacha 2007


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Descrição

Cultura, arte, história e vinho se misturam para criar um projeto inovador. Apreciada não só pela qualidade de seus vinhos, a Dinastia Vivanco se destaca também pela dedicação em difundir a cultura que permeia o mundo do vinho. Em sua bodega, além de modernas instalações há o “Museo de la Cultura del Vino” um museu repleto de objetos de arte, maquinário antigo e até um autêntico Picasso!

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 15,5%
Cor: Rubi com reflexos violáceos
Aroma: Expressivo e intenso, com aromas de frutas vermelhas, como cerejas, compota de framboesa, e notas herbáceas e tostadas
Sabor: Encorpado e muito fresco, confirma as sensações olfativas com taninos redondos e macios. Seu final de boca é longo e elegante
Acompanha: Carnes vermelhas e de caça, massas recheadas com molhos estruturados, queijos maduros, paleta de carneiro.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Após a colheita manual e rigorosa seleção, é feita maceração a frio e fermentação com leveduras selecionadas por 29 dias. Em seguida, o vinho segue para barricas novas de carvalho francês, onde ocorre a fermentação malolática.
Amadurece durante 18 meses, permanecendo em contato com borras finas "sur lie" até o momento do engarrafamento e são realizados bâtonagge períodicos nos primeiros
4 meses.

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