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Colli Martani ""Grecante"" DOC 2012"

Colli Martani ""Grecante"" DOC 2012" 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Itália
Região: Umbria
Sub-Região: Colli Martani
Tipo: Branco
Uva: Grechetto 100 %
Produtor: Arnaldo Caprai
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Entradas Frias | Petiscos | Sopas e Caldos | Queijos
Volume: 750ml
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  • Descrição

    Os vinhos de Arnaldo Caprai e seu filho Marco são sempre destaques na avaliação dos guias italianos. Em especial o Sagrantino de Montefalco, um vinho feito apenas com a uva Sagrantino, variedade que vem sendo cultivada na região de Montefalco há mais de 400 anos. Marco Caprai acreditou na riqueza desta tradição e a recuperou com uma abordagem inovadora, adotando avançada tecnologia nos processos de vinificação e modernos processos de gestão. Seus vinhos, frutos de pesquisa e experimentação contínuas, apresentam alta qualidade, potência, elegância e personalidade forte. São 90 hectares de vinhedos. Hugh Johnson relata que até mesmo o básico Rosso de Montefalco é excelente.

    Características

    Tipo: BRANCO
    Graduação Alcoólica: 13,5%
    Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados
    Aroma: Frutas cítricas, frutas brancas maduras, notas florais e toques minerais
    Sabor: Leve, fresco e frutado. Seu final de boca revela notas de frutas cítricas e toques minerais.
    Acompanha: Carnes brancas grelhadas com molhos brancos, preparações a base de pescados e frutos do mar, entradas leves, como saladas e queijos de massa mole, como os de cabra.
    Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC
    Amadurecimento: Sem estágio em carvalho