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Coonawarra Cabernet Sauvignon 2007
Produtor:
Angove
Cód. do produto:
014227

País: AUSTRALIA
Produtor: Angove
Tipo: Tinto
Uva: CABERNET SAUVIGNON
Região: South Australia



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Descrição

Angove, uma das maiores empresas privadas da Austrália, foi fundada em 1886. Atualmente, está na quinta geração de produtores e continua baseando sua atuação em persistência, paciência e muito trabalho. Referência em qualidade, a Angove possui ISO 9001. Em seus vinhedos são cultivadas 19 cepas diferentes e a vinificação utiliza modernas técnicas. O uso de carvalho, no ponto certo, resulta na elegância de seus vinhos que são exportados para o mundo todo.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14,5 %
Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: Aromas intensos de frutas, como cereja e groselha, com marcantes notas de hortelã e menta
Sabor: Encorpado, taninos macios e sedosos e sabores que remetem às sensações aromáticas de frutas vermelhas. Final de boca longo e persistente.
Acompanha: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas,
carne de caça, ensopados, vegetais grelhados e
queijos de média maturação.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: As uvas utilizadas na elaboração deste vinho são
rigorosamente selecionadas de diferentes parcelas
de vinhedos de Cabernet Sauvignon em Conawarra
e a colheita é realizada à noite a fim de manter o
máximo frescor das uvas. A fermentação é feita pelo
método tradicional, com remontagens em cubas
rotativas e amadurecimento em barricas de carvalho.
O método de vinificação remete ao estilo do velho
mundo, onde o vinho permanece em contato com as
cascas por um longo período após a fermentação e
segue para a fermentação malolática e
amadurecimento em barricas de carvalho francês
antes de ser engarrafado.

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