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Crognolo IGT (375ml) 2009
Produtor:
Tenuta Sette Ponti
Cód. do produto:
021518

País: ITALIA
Produtor: Tenuta Sette Ponti
Uva: 85% Sangiovese, 8% Merlot e 7% Cabernet Sauvignon
Região: TOSCANA



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Descrição

A Tenuta Sette Ponti fica no coração da região demarcada do Chianti, 24 km à noroeste da cidade de Arezzo e seu nome refere-se às sete pontes que cruzam o Rio Arno, de Arezzo até Florença. Esta propriedade pertencia às princesas Margherita e Maria Cristina di Savoia D’Aosta e foi comprada pelo arquiteto Alberto Moretti. Hoje, seu filho Antonio Moretti dirige a propriedade. Embora a vinificação seja relativamente recente para este produtor, a vitivinicultura goza de grande prestígio e tradição: até 1997 vendiam suas uvas para grandes produtores como Piero Antinori. Para fazer jus à qualidade da matéria-prima, contrataram o competente e inovador enólogo Dr. Carlo Ferrini, que encontrou o equilíbrio perfeito entre a tradição da Sangiovese e modernidade da Cabernet Sauvignon e Merlot.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14%
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras, notas de especiarias e toques defumados.
Sabor: Médio corpo, elegante e sedoso, com taninos marcantes e final de boca frutado e fresco.
Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes de longo cozimento e caça, além de queijos intensos.

Temperatura de Serviço: 16ºC – 18ºC
Amadurecimento: Elaborado a partir de vinhas com baixíssimo rendimento plantadas em solo com calcário, este blend de Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon é elegante fresco e equilibrado. Com amadurecimento em carvalho de 12 a 14 meses e afinamento em garrafa, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, além de notas defumadas.
12 a 14 meses em barricas de carvalho francês e afinamento durante 6 meses em garrafa.

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