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Dolcetto d'Alba DOC 2010
Produtor:
Gianni Gagliardo
Cód. do produto:
020518

País: ITALIA
Produtor: Gianni Gagliardo
Uva: Dolcetto
Região: Alba - Piemonte



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Descrição

A história da vinícola teve início nos anos 50, quando o viticultor Paolo Colla, quarta geração de viticultores, se mudou da Serra dei Turchi para a região de Barolo. Nos anos 70, Gianni Gagliardo, casa-se com a filha de Paolo e ingressa no mundo do vinho. A vinícola alterou seu nome em 1986 e atualmente a propriedade da família Gagliardo possui 30 hectares nas comunas de La Morra, Barolo, Monforte, Serralunga e Monticello d´Alba.

Características

Tipo: Tinto
Graduação Alcoólica: 12,5 %
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: No nariz o vinho apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, notas defumadas além de toques minerais e florais.
Sabor: No paladar o vinho é equilibrado, com taninos maduros e sutis e ótima persistência. Seus aromas de boca remetem a notas florais e toques de frutas vermelhas, confirmando as sensações olfativas.
Acompanha: Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos leves e queijo de média maturação
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC Telefone:
Amadurecimento: Após colheita e seleção manual das uvas, as uvas são maceradas durante 3 a 5 dias e então fermentadas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura de 26ºC. Após este processo o vinho amadurece durante 6 meses em tanques de aço
inoxidável antes de engarrafado.

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