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Dolcetto d'Alba DOC 2011

Dolcetto d'Alba DOC 2011 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Itália
Região: Piemonte
Sub-Região: Alba
Tipo: Tinto
Uva: DolceTinto o 100 %
Produtor: Paolo Scavino
Harmonizações: Carnes Vermelhas | Massas | Pizzas | Queijos
Volume: 750ml
BRL de R$ 145,00 116.00 por R$ 116,00 Economize R$ 29,00
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  • Descrição

    Fundada em 1921 por Paolo Scavino, avô do atual proprietário Enrico, a vinícola está localizada em Castiglione Falleto, uma das 11 comunas de Barolo, nas históricas colinas de Langhe. A vinícola possui uma verdadeira coleção de vinhedos em 6 diferentes “grand crus” de Barolo. Esta diversidade de terroir dá a Scavino uma oportunidade única para elaborar vinhos de qualidade extraordinária. Destaque para o Barolo Bric del Fiasc, rótulo que capta a singularidade de seu incrível terroir.

    Características

    Tipo: TINTO
    Graduação Alcoólica: 13%
    Cor: Rubi com reflexos púrpura.
    Aroma: Frutas negras e vermelhas frescas, especiarias e sutis notas florais.
    Sabor: De médio corpo, com taninos sedosos e elegantes. Retro gosto confirmando as sensações olfativas. Final longo e persistente.
    Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas, aves de carne escura, massas com molhos vermelhos e queijos de média maturação.
    Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
    Amadurecimento: Fresco exemplar elaborado a partir da uva Dolcetto, e com a assinatura do gênio Paolo Scavino, este vinho é equilibrado e elegante. Frutas vermelhas frescas se mesclam a notas de especiarias e toques florais, fazendo deste um ótimo vinho para acompanhar pratos de média intensidade ou uma boa conversa.