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Domaine du Moulin Cheverney Rouge "Les Ardilles" (1500ml) 2010
Produtor:
Domaine de Moulin
Cód. do produto:
021498

País: FRANCA
Produtor: Domaine de Moulin
Uva: 80% Pinot Noir e 20% Gamay
Região: Loire



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Descrição

Sediada no Vale do Loire, mais precisamente em Cheverny, o Domaine du Moulin possui 25 hectares de vinhedos distribuídos nas comunas de Cellettes, Chittoor e Fougères-sur-Bièvre. Partindo de um princípio de produção orgânica, Hervé Villemade dedica-se a agricultura biológica com vinhedos de baixa produtividade dos quais obtém o extrato necessário para criar rótulos excepcionais que revelam toda a tipicidade da região.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 12%
Cor: Rubi intenso
Aroma: Frutas vermelha maduras, frutas secas, notas de especiarias e toques florais e minerais.
Sabor: Médio corpo, com taninos macios e sedosos e final de boca complexo e longo, destacando-se por notas de frutas secas e toques minerais.
Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de carnes suínas e de caça e massas com molhos a base de carne.
Temperatura de Serviço: 15ºC – 17ºC
Amadurecimento: Vinho firme, intenso e elegante, este Cheverny Rouge revela notas de frutas vermelhas, notas de frutas secas e toques de especiarias. Elaborado com cultivo orgânico e a partir de vinhas de 15 a 32 anos, revela grande complexidade e equilíbrio.
Breve estágio em tonéis e barricas de carvalho.

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