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Franciacorta Cuvée Brut DOCG 0

Franciacorta Cuvée Brut DOCG 0 93% 1 [1]
País: Itália
Região: Lombardia
Sub-Região: Franciacorta
Tipo: Espumante
Uva: Chardonnay 77 % | Pinot Nero 22 % | Pinot Bianco 1 %
Produtor: Bellavista
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Entradas Frias | Petiscos | Sopas e Caldos | Queijos
Volume: 750ml
BRL 352.00 por R$ 352,00  
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  • Descrição

    A vinícola Bellavista é responsável por um dos melhores espumantes da região de Franciacorta, na Lombardia, elaborando espumantes muitas vezes comparado aos celebrados champagnes. O equilíbrio e a complexidade de seus vinhos são resultados do blend de pelo menos 30 vinhos-base, que conferem a este belíssimo espumante ótima textura e elegância.
    Para se ter uma ideia da qualidade da vinícola, basta lembrar que seus vinhos são considerados, por muitos especialistas, os verdadeiros champagnes italianos. Para que a casa obtivesse esse reconhecimento, foram necessários anos de dedicação na elaboração de vinhos de alta classe, frutos da combinação de mais de 30 vinhos-base. O resultado é visto na produção de espumantes de textura e elegância memoráveis.

    Características

    Tipo: Espumante
    Graduação Alcoólica: 13%
    Cor: Amarela palha clara, com reflexos esverdeados.
    Aroma: Seu perfume é amplo, cativante, com notas de flores brancas, frutas maduras e leve toque de baunilha.
    Sabor: Ao paladar revela imensa harmonia, amplitude e frescor intenso.
    Acompanha: Entradas a base de queijos, além de peixes e frutos do mar.
    Temperatura de Serviço: 8ºC
    Amadurecimento: A cuvée Bellavista Brut é a perfeita representante do cuidado e atenção em relação à qualidade, tipologia e ao valor da região da Franciacorta. Nasce da união de pelo menos 30 seleções, provenientes de mais de 100 vinhedos cultivados em 10 vilarejos da região. Uma boa parte dos vinhos que a constitui fermenta e amadurece por sete meses em barricas de carvalho. À essa complexidade de aromas e sabores é adicionado um vinho de reserva, de ao menos nova safras anteriores, que contribui para o perfeito equilíbrio de todas as notas gustativas. Apresenta uma espuma branca e consistente, com perlage fina e persistente. A cor é amarela palha clara, com reflexo esverdeados. Seu perfume é amplo, cativante, com notas de flores brancas, frutas maduras e leve toque de baunilha.
    Sete anos em garrafa em contato com as leveduras.

    Avaliações dos clientes

    Adão Tavella/Sommelier Brasilia DF Adão Tavella/Sommelier Brasilia DF - tavella_saopedro@hotmail.com 19/04/2012

    Um nectar de espumante, cremosa, densa, uma delicadeza que supera grandes champagnes, já tinha ouvido falar muito sobre Franciacorta e seus espumantes, porém quando degustamos e percebemos como são bem elaborados esses espumantes. Vale a pena conhecer, esse seria uma das melhores relações custo benificio se comparado a grandes Champagnes.
    80%