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Gattinara DOCG 2012

Gattinara DOCG 2012 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Itália
Região: Piemonte
Sub-Região: Gattinara
Tipo: Tinto
Uva: Nebbiolo
Produtor: Travaglini
Harmonizações: Carnes Vermelhas | Carnes de Caça | Cordeiro | Massas | Queijos
Volume: 750ml
BRL 200.00 por R$ 200,00  
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  • Descrição

    A Travaglini é mais uma vinícola histórica do Piemonte. Fundada em 1920, ela é detentora de 55 dos 90 hectares da minúscula comuna de Gattinara. A qualidade de seus vinhos, produzidos manualmente até hoje, é tão notável que lhe permitiu posição de destaque entre a concorrida lista dos Top 100 de 2007 da Wine Spectator.

    Características

    Tipo: Tinto
    Grad. Alcoólica: 13,5%
    Descrição: Vinho tinto referência na DOCG Gattinara, este 100% Nebbiolo revela grande complexidade aromática e elegância. Destacando-se por notas de frutas vermelhas e toques florais, possui grande aporte de tabaco e toques de couro. No paladar é possui médio corpo, com equilíbrio e estrutura, taninos finos e firmes, além de boa acidez. Um clássico piemontês! 
    Cor: Rubi com reflexos granada.
    Aroma: Frutas vermelhas, como morangos maduros, notas de couro e flores, além de toques terrosos, de baunilha e tabaco.
    Sabor: Médio corpo, com ótima intensidade e estrutura. Possui taninos maduros e firmes, além de final persistente e longo marcado por frutas vermelhas maduras e toques terrosos e de tabaco.
    Amadurecimento: 24 meses em barris de carvalho da Eslavônia e 3 meses de afinamento em garrafa.
    Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, preparações a base de cordeiro e queijos curados.
    Temperatura de Serviço: 16ºC – 18ºC