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Gattinara Riserva DOCG 2008

Gattinara Riserva DOCG 2008 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Itália
Região: Piemonte
Sub-Região: Gattinara
Tipo: Tinto
Uva: Nebbiolo
Produtor: Travaglini
Harmonizações: Carnes de caça | Churrasco | Carnes Vermelhas | Massas | Pizzas | Queijos
Volume: 750ml
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  • Descrição

    "A Travaglini é mais uma vinícola histórica do Piemonte. Fundada em 1920, ela é detentora de
    55 dos 90 hectares da minúscula comuna de Gattinara. A qualidade de seus vinhos, produzidos
    manualmente até hoje, é tão notável que lhe permitiu posição de destaque entre a concorrida
    lista dos Top 100 de 2007 da Wine Spectator."

    Características

    Tipo: Tinto
    Grad. Alcóolica: 13,5%
    Descrição: Tinto elaborada com a complexa e intensa Nebbiolo, Gattinara é a DOCG mais ao norte da região do Piemonte para vinhos tintos. Este Riserva revela grande elegância e equilíbrio,
    agraciado com 94 pontos da publicação norte americana Wine Enthusiast, tornando-se um DOCG Riserva premiadíssimo do Piemonte.
    Cor: Granada intenso.
    Aroma: Frutas vermelhas maduras e em compota, como framboesas e morangos, notas de flores secas e toques defumados, minerais e de cacau.
    Sabor: Encorpado, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final de boca é elegante e persistente, destacando-se por frutas vermelhas maduras, frutas secas e toques de cacau.
    Amadurecimento: 36 meses em barris de carvalho da Eslavônia e afinamento em garrafa durante 8 meses.
    Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, preparações a base de cordeiro, carnes suínas assadas com molhos adocicados, além de acompanhar queijos duros e azuis muito bem.
    Temperatura de Serviço: 16ºC – 18ºC
    Premiações: Wine Enthusiast – WE94 | Gambero Rosso – 2 Bicchieri | Guia Veronelli – 3 Estrelas | Guia Bibenda – 5 Grappoli