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Gevrey-Chambertin "Les Champs" 2007
Produtor:
Domaine Olivier Guyot
Cód. do produto:
013961

País: FRANCA
Produtor: Domaine Olivier Guyot
Uva: Pinot Noir
Região: Bourgogne

por
R$ 562,10
 



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Descrição

Este Domaine pertence à mesma família desde o século XVI. A idade média de suas vinhas é de 40 anos ou mais, como as plantadas desde 1901 em Gevrey-Chambertin. As vinhas são trabalhadas artesanalmente, sem uso de defensivos agrícolas nem trator. Apenas são usados cavalos para o trabalho mais pesado para preservar a terra da melhor forma possível, como se fazia antigamente. Os vinhos não são nem "colados" nem filtrados para melhor conservar sua pureza, corpo e perfume

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 12,5%
Cor: Rubi com reflexos granada
Aroma: Frutas vermelhas maduras, notas terrosas e toques minerais
Sabor: Médio corpo, com taninos finos e boa acidez. Seu final de boca é sedoso e elegante.
Acompanha: Carnes vermelhas assadas em seu próprio molho, carnes de cordeiro, vitela, massas com ragus de carne e queijos maduros.
Temperatura de Serviço: 15ºC - 17ºC
Amadurecimento: Breve amadurecimento em barricas de carvalho francês.

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