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Gevrey-Chambertin "Les Champs" 2009
Produtor:
Domaine Olivier Guyot
Cód. do produto:
021577

País: FRANCA
Produtor: Domaine Olivier Guyot
Uva: Pinot Noir
Região: Bourgogne



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Descrição

Este Domaine pertence à mesma família desde o século XVI. A idade média de suas vinhas é de 40 anos ou mais, como as plantadas desde 1901 em Gevrey-Chambertin. As vinhas são trabalhadas artesanalmente, sem uso de defensivos agrícolas nem trator. Apenas são usados cavalos para o trabalho mais pesado para preservar a terra da melhor forma possível, como se fazia antigamente. Os vinhos não são nem "colados" nem filtrados para melhor conservar sua pureza, corpo e perfume.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 13,0%
Cor: Rubi intenso .
Aroma: Frutas negras maduras com toques de especiarias e cacau.
Sabor: Médio corpo com boa estrutura, possui taninos aveludados. Final de boca persistente e agradável.
Acompanha: Ideal para acompanhar ensopados de carne vermelha, carne de vitelo e paleta de cordeiro.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês.

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