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Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles 1998
Produtor:
Hugel & Fils
Cód. do produto:
021139

País: FRANCA
Produtor: Hugel & Fils
Uva: Gewürztraminer
Região: Alsace

por
R$ 829,40
 



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Descrição

A tradição de viticultura da família Hugel começou no século XVII. Com uma propriedade de 25 hectares em Riquewihr, sendo quase a metade em zona Grand Cru, Hugel combina métodos ancestrais com técnicas ultramodernas. Nos vinhedos, o cultivo sem fertilizantes, a produção reduzida, as vinhas de 30 anos em média, a poda do excesso de galhos e a colheita manual contribuem para o alto nível de qualidade. A adega fica sob edifícios do século XVI e abriga barricas de mais de um século, mas a vinificação emprega alta tecnologia. Apesar do porte moderado, Hugel alcançou fama mundial. Seus vinhos estão em praticamente todos os grandes restaurantes da França e 80% da produção é exportada para mais de 100 países.

Características

Tipo: SOBREMESA
Graduação Alcoólica: 14,5 %
Cor: Amarelo dourado muito intenso, profundo e rico.
Aroma: Complexo bouquet com notas de especiarias como canela, alcaçuz e rosas.
Sabor: Macio, doce, licoroso, muito rico e harmônico remetendo às sensações aromáticas
Acompanha: Aperitivo, sobremesas com figos e "nuts" (amêndoas,nozes, castanhas) e queijos azuis (roquefort, gorgonzola).
Temperatura de Serviço: 8 -10 ºC
Amadurecimento: Elaborado com uvas altamente selecionadas e colhidas manualmente. As uvas são prensadas e o mosto extraído é decantado por algumas horas. Então é feita a
fermentação em tanques de aço com temperatura controlada entre 18º e 24ºC. O vinho é clarificado e levemente filtrado antes de ser engarrafado. O vinho "descansa" por um tempo na garrafa antes de ser comercializado.

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