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Granato IGT 2011
Produtor:
Foradori
Cód. do produto:
021169

País: ITALIA
Produtor: Foradori
Uva: Teroldego
Região: Trentino



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Descrição

Elisabetta Foradori é uma das principais responsáveis pelo ressurgimento da casta Teroldego, uva típica da região de Trentino, principalmente na área de Campo Rotaliano, uma pequena planície localizada entre as rochas íngremes, ao redor de Trento, ao norte da Itália. Ao longo dos últimos 20 anos, Elisabetta “adotou” esta antiga variedade, aprimorando toda a expressão original de seu caráter. Em uma área de 23 ha, Foradori elabora vinhos que são expressões diferentes da mesma variedade, sustentada por uma viticultura natural, inspirada nos princípios da agricultura biodinâmica.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 13,5 %
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: Complexo e elegante, apresenta aromas de frutas vermelhas e exóticas, como framboesa e romã, notas de especiarias e agradáveis toques de flores secas
Sabor: Encorpado, confirma sua complexidade olfativa também em boca combinados a taninos finos e elegantes. Seu final de boca é intenso, persistente e bastante equilibrado
Acompanha: Acompanha carnes assadas com molhos elaborados, caça (pêna) com molhos levemente adocicados e cordeiro com colis de frutas vermelhas
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Após a colheita e rigorosa seleção das uvas, a fermentação ocorre em barris de carvalho. Em seguida, o vinho é transferido para barricas de carvalho, onde amadurecem por 18 meses.

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