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Il Fauno di Arcanum 2009

Il Fauno di Arcanum 2009 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Itália
Região: Toscana
Tipo: Tinto
Uva: Merlot 61 % | Cabernet Sauvignon 20 % | Cabernet Franc 16 % | Sangiovese 2 % | Petit Verdot 1 %
Produtor: Tenuta di Arceno
Harmonizações: Carnes de caça | Churrasco | Carnes Vermelhas | Massas | Pizzas | Queijos
Volume: 750ml
BRL 356.00 por R$ 356,00  
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  • Descrição

    A mistura de elementos modernos e tradicionais da Tenuta di Arceno transcende a categoria de Supertoscanos, por manter com orgulho sua proposta única da Cabernet Franc. Propriedade de 2.500 hectares, dos quais apenas 223 são plantados com vinhas, Tenuta di Arceno está localizada na província de Siena, no coração da região de Chianti Classico. Estes 223 hectares são divididos em mais de 60 parcelas de vinhedos, cada qual com seu “terroir”, com diversos solos e altitudes, que foram cuidadosamente estudadas e plantadas com as melhores vinhas para cada parcela. Por trás destes incríveis vinhos está Pierre Seillan, viticultor e enólogo francês reconhecido por seus trabalhos no Loire, em Bordeaux e posteriormente na California. É ele o responsável pela grande complexidade e elegância destes incríveis Supertoscanos.

    Características

    Tipo: TINTO
    Graduação Alcoólica: 14,7%
    Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
    Aroma: Frutas vermelhas maduras, notas de especiarias doces e toques defumados e tostados.
    Sabor: Médio corpo, com taninos sedosos e ótimo frescor. Seu final de boca é agradável e fresco, destacando-se por notas de romã e toques de sândalo.
    Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de cordeiro e cabrito, pernil acompanhado com molhos intensos e queijos amarelos.

    Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
    Amadurecimento: Il Fauno personifica a diversidade da propriedade. Proveniente de vinhedos mais quentes, em solo predominantemente argiloso, este tinto revela grande intensidade de frutas maduras e notas defumadas e tostadas. Seu nome é referência “ao Fauno”, divindade mitológico metade homem e metade bode, que está retratada em uma estátua muito antiga localizada na porta da propriedade.
    12 meses em barricas de carvalho francês.